Dr. Wehrheim

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Dr. Wehrheim"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Birkweiler (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Es wurde nach dem Ersten Weltkrieg von Karl Wehrheim gegründet, der sehr früh eine Flaschenabfüllung einführte. Sein Sohn Dr. Heinz Wehrheim baute den Betrieb weiter aus. Nach Abschluss eines Agrarwissenschafts-Studiums und einem Praxisjahr in den USA wird das Gut seit 1992 von Karl-Heinz Wehrheim und inzwischen gemeinsam mit Sohn Franz Wehrheim geführt. Die Weinberge in zu einem Drittel Steillagen umfassen insgesamt 20 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Kastanienbusch, Mandelberg und Rosenberg, sowie der Katasterlage Am Dachsberg (alle Birkweiler). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling (mit einem Drittel der Rebfläche), Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer und Muskateller, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon bestockt. Es wird zertifizierter Biodynamischer Weinbau nach den Regeln des Verbandes respekt-BIODYN praktiziert.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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