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Lexikon

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Dr. Heyden

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Dr. Heyden"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Oppenheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Es wurde im Jahre 1999 durch Dr. Karl Heyden gegründet und wird als Familienunternehmen geführt. Der Sohn Frank Heyden hat sein Diplom FH für Weinbau und Önologie in Geisenheim erworben. Die Weinberge umfassen rund 15 Hektar Rebfläche in den Oppenheimer Einzellagen Sackträger, Herrenberg, Schloss und Kreuz. Es werden die Weißweinsorten Riesling, Grauburgunder (Pinot Gris), Rivaner (Müller-Thurgau), Silvaner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder (Pinot Blanc), Kerner, Ortega und Goldmuskateller, sowie die Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Dornfelder, Frühburgunder, St. Laurent, Cabernet Dorsa und Merlot kultiviert. Die Bewirtschaftung erfolgt nach nachhaltigen und umweltschonenden Anbaukriterien. Das Lesegut wird so schonend wie möglich verarbeitet. Die Erträge werden in erheblichem Maße reduziert. Die Produktplatte ist in die Linien Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine gegliedert. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Trockenbeerenauslesen gekeltert. Es wird auch Natural Wine, Traubensaft, Secco, flaschenvergorener Sekt und Tresterbrand produziert.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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